¿Cuánto jamón debo comprar para 11 personas?

Snack alimentos fabricantes son muy conscientes de que la sal y la dulzura en coche de la popularidad de sus productos, por lo que no es de extrañar que el jamón - con su hermoso equilibrio de dulce y salada - hace un centro atractivo para una comida. Está disponible en dos formas-en el hueso y sin hueso, sin hueso con proporcionar más fácil rebanar pero con hueso conservando su sabor y la humedad mejor a medida que cocinar. Más importante, si usted está cocinando para un número específico de personas, tendrá que comprar un jamón más grande si es con hueso.

Hacer las matemáticas

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos sugiere que tiene que dejar pasar de tres a cuatro porciones por libra de jamón sin hueso, o de dos a tres porciones por libra de jamón con hueso para compensar el peso de los huesos. Para 11 comensales, por ejemplo, que es igual a un jamón sin hueso de aproximadamente 4 libras, o un jamón con hueso de hasta 5 o 6 libras. Estas recomendaciones asumen tamaño de las porciones que van desde 4 onzas a cerca de 6 onzas.

Algunas variables

Esos números están sujetos a ajustes, en función de algunas variables del mundo real. Por ejemplo, si sus invitados incluirán la línea ofensiva del equipo de fútbol de su hijo adolescente, es prudente asumir mayores tamaños de las porciones. Por otro lado, si su jamón será parte de un buffet, o el segundo plato en una comida que también incluye un pavo, probablemente pueda salirse con porciones más pequeñas.