Cómo Render grasa de oso
El renderizado es un proceso mediante el cual la grasa se calienta y se funde para evitar su deterioro. grasa de oso, en particular, debe hacerse inmediatamente después de la matanza y masacre, ya que es altamente susceptible al deterioro en su forma cruda. Después de la representación, la grasa de oso se puede utilizar en la cocina, de jabón y de la fabricación de velas, como lubricante mecánica e incluso como una capa protectora para el cuero y la madera. Si se utiliza para la cocción, la grasa también debe ser separado para eliminar las impurezas.
Instrucciones
1 Iniciar un incendio en un pozo o en una parrilla. Debido a su olor, la grasa debe hacerse al aire libre.
2 Coloque el hierro fundido o olla de acero inoxidable en el calor.
3 Cortar la grasa en cubos de 1 pulgada y el lugar en el bote, dejando sin cubrir para permitir que escape la humedad.
4 Se agita la grasa de vez en cuando. Reducir el calor si la grasa fuma o quemaduras.
5 Continuar calentando hasta que casi toda la grasa se licua. Unas pocas piezas pequeñas en la grasa, llamado chicharrón, no se derretirán.
6 Coloque unas pocas capas de gasa en el colador y sostener la olla sobre el recipiente de almacenamiento.
7 Se vierte la grasa a través de la gasa para atrapar a los chicharrones. Los chicharrones se pueden utilizar en la cocina.
8 Almacenar la grasa en un recipiente hermético en el refrigerador.