Diferencia entre el acero inoxidable y sartenes antiadherente sartenes

ollas de acero inoxidable y antiadherentes son similares en muchos aspectos, pero diferentes en otros tantos. La transferencia de calor entre los quemadores y la comida preparada no es apreciablemente diferente, ni es el peso de la sartén. Lo que es diferente es el tipo de utensilios que se pueden utilizar con cada molde y la facilidad con la que cada uno se puede limpiar.

Limpieza

Las diferencias entre los utensilios de cocina antiadherente y utensilios de cocina de acero inoxidable son más prevalentes en la limpieza de los utensilios de cocina. utensilios de cocina antiadherente no se puede limpiar por medio de raspado o el uso de estropajos, ya que esto le quite la superficie antiadherente de la cacerola. Puesto que las cacerolas de acero inoxidable no tienen esa superficie, que pueden ser fácilmente borrado limpio con incluso el más duro de herramientas de limpieza de la cocina.

materiales

sartenes antiadherentes se construyen comúnmente de aluminio con un revestimiento de teflón en oposición a la construcción de acero inoxidable de otros ollas y sartenes. sartenes antiadherentes de aluminio son ligeramente más grueso que el acero inoxidable, pero pesan sobre el mismo. Además, la transferencia de calor no es apreciablemente diferente entre los dos materiales.

utensilios

Ciertos utensilios que se pueden utilizar con el acero inoxidable no se pueden utilizar con superficies antiadherentes. Al utilizar utensilios de cocina antiadherente, es importante evitar el uso de utensilios de cocina de metal y en lugar de utilizar sólo los materiales de plástico o silicona para evitar rayar o de otra manera dañar la superficie antiadherente, que puede ser levantada con utensilios de metal.

Durabilidad

Independientemente de la cantidad de atención que dan a sus ollas y sartenes, con el tiempo, las superficies antiadherentes despegará el metal y hacer inútil la sartén. Esto no es un problema con las ollas de acero inoxidable, que no tienen recubrimiento para ser eliminado. A lo sumo, sartenes antiadherentes deben ser considerados desechables, mientras que las ollas y sartenes de acero inoxidable de alta calidad son una inversión de por vida.