Cómo preparar pastel de queso Flan

Su familia y amigos pensarán que están en el cielo cuando vaya a ofrecer una bonita flan de queso. Es un plato cremoso y delicioso sabor que usted pasó horas en la cocina. Pero, en realidad, el flan de queso es sorprendentemente simple.

Instrucciones

1 Carmelize el azúcar calentándolo lentamente en una pequeña sartén o cacerola, revolviendo constantemente. Cuando el azúcar se derrita por completo y apenas empieza a fumar, añadir poco a poco el agua hirviendo, revolviendo constantemente. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado intenso. No dejar que se oscurezca demasiado, porque va a continuar la cocción después de que haya eliminado de la sartén.

2 Difundir el azúcar y cebollas caramelizadas en el fondo de un molde de queso o soufflé.

3 Poner los huevos y el queso crema en una licuadora y mezclar a velocidad media hasta que la mezcla esté suave

4 Mezclar en la leche condensada y una vez que la mezcla esté suave, agregar la leche evaporada, sin dejar de mezclar.

5 Verter la mezcla sobre el azúcar y cebollas caramelizadas y ajustar el panorama en otra sartén grande con aproximadamente una pulgada de agua.

6 Hornear el flan de queso durante 1 hora.

7 Enfriar el flan y deslice hacia abajo sobre una placa. Enfriar hasta que esté listo para servir.

Consejos y advertencias

• Si usted quiere hacer el flan de queso aún más elegante, adornar con algunas bayas frescas o crema batida esponjosa.