Cómo hacer mantequilla de cacahuete hecho en casa Receta
La fabricación de su propia mantequilla de maní natural que pone a cargo de los ingredientes, por lo que el control de la frescura y renunciar a los aditivos químicos ni conservantes. Hecho de maní tostado y aceite de cacahuete, mantequilla de maní casera hace una alternativa fácil a los productos comerciales y un gran proyecto de la cocina para la participación de sus hijos.
Instrucciones
1 Desembolsar los cacahuetes si es necesario y eliminar cualquier desperdicio parecida al papel.
2 Coloque 3 tazas de cacahuetes con cáscara en una licuadora o procesador de alimentos y añadir 1 cucharadita de aceite de cacahuete. Mezclar a velocidad media hasta que los cacahuetes se empiezan a formar una bola suave.
3 Raspar los lados de la licuadora o bol y añadir el aceite de maní y adicionales en una proporción de 3 tazas de maní por cucharadita de aceite. Mezcle hasta que esté suave y untable, parando periódicamente para escapar por los lados de la licuadora o un tazón. Ajustar la cantidad de aceite para obtener la consistencia adecuada. Añadir sal a gusto con la última adición de aceite, si se desea.
4 Coloque la mezcla en un frasco o contenedor. Sellar y almacenar en el refrigerador hasta por un mes.
Consejos y advertencias
- Puede comenzar con frutos secos crudos si prefiere horno de asar su propio antes de hacer la mantequilla de maní. También puede adaptar esta técnica a otros tipos de frutos secos de almendras casera, anacardo o mantequilla de pistacho.
- No compre nueces tostadas secas porque carecen de los aceites necesarios para hacer mantequilla de maní suave.