Cómo cocinar un diez libras de carne de vaca asada chuletón

Cocinar un bistec de 10 libras de carne asada en el horno de licitación, resultados sabrosos. Preparar una frotación rápida usando sal, pimienta negro, tomillo y orégano. Si sus hijos prefieren su carne normal, olvidar el roce y asar la carne desnuda desnudo. Las sobras son buenas en fajitas o sándwiches o cortadas en cubos para rematar una ensalada.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Temporada de su asado de ternera con un masaje preparado, o las especias y las hierbas de uso de su elección. El uso de un agitador, aplicar el masaje o la mezcla de especias de todo el asado. Frote el medicamento, lo que ayudará a los sabores penetran en la carne. Envolver el asado en una envoltura de plástico, y dejar reposar en la nevera durante 1 a 2 horas antes de cocinar.

3 Ponga la carne chuletón en un molde para hornear poco profunda, con el lado de la grasa hacia arriba. Añadir agua u otros líquidos.

4 Coloque un termómetro de carne en la sección más gruesa de la carne. El termómetro no debe tocar nada de grasa o hueso.

5 Asar la carne de vacuno, sin tapar, hasta que la temperatura interna se encuentra a 10 grados de ser hecho. La carne continuará cocinando después de sacarlo del horno. Por medio raro, retire el asado del horno cuando el termómetro de carne lee 135 grados F. Para el medio, la temperatura debe ser de 150 grados F, y por bien hecho, 160 grados F.

6 Deje que el asado chuletón reposar durante 15 a 20 minutos para permitir que la carne se siga cocinando. Su temperatura interna final debe ser de 145 grados F por medio raro, 160 grados F por medio, y 170 grados F para bien hecho.