Restaurantes alemanes en Milwaukee
Milwaukee se encuentra a lo largo de la orilla sur del lago Michigan y es la ciudad más grande del estado de Wisconsin. A mediados de la década de 1800, Milwaukee experimentó una gran cantidad de inmigración, en particular las personas procedentes de Alemania. Muchos inmigrantes alemanes se establecieron en la ciudad de Milwaukee, que se conocía como "la Atenas de Alemania." No es sorprendente, sigue habiendo varios restaurantes alemanes excelentes y auténticos en Milwaukee, algunos de los cuales han estado en existencia desde hace más de cien años.
Old German Beer Hall
El Old German Beer Hall se enorgullece de tener una "atmósfera bávara clásica" y una selección de cervezas elaboradas utilizando las recetas originales desarrollados y transmitidos de Duque Wilhelm V de Baviera hace más de 400 años. La cervecería sirve regularmente Hofbrau original, Hofbrau Dunkel, Münchner Kindl Weissbier, Hofbrau Hofbrau Oktoberfestbier y Maibock, junto con cervezas de temporada y Weissgerber Ámbar, una receta original. Sin embargo, la cervecería sirve a más de cerveza. El menú incluye bratwurst, currywurst (salchicha con salsa de tomate-curry), pretzels recién horneados, knackwurst, chuletas de cerdo, spatzle, rouladen (filete redondo, laminados, rellenos), los perros calientes y Leberkäse, un pastel de carne de cerdo alemana. El Salón cuenta con un diario de $ 5 almuerzo especial de cualquier salchichas combinado con cualquier plato de acompañamiento y 1/3 litro de cerveza o cerveza de raíz, y una fritura de pescado regulares servido con patatas fritas, pan de centeno y ensalada de col.
Old German Beer Hall
1009 N. Third St. Viejo Mundo
Milwaukee, WI 53203
414-226-2728
oldgermanbeerhall.com
Karl Ratzsch de
El restaurante de Karl Ratzsch se estableció en 1904 como "Café de Hermann" por el chef Otto Hermann. Más tarde, Karl Ratzsch padre se casó con la hijastra de Hermann, Helen, y compró el café, el cambio de nombre a la suya. Ratzsch s tiene un menú de almuerzo diario con platos "no tan comunes" como consomé con albóndigas, salmón a la parrilla, Reuben sándwiches, wiener schnitzel y panqueques alemanes. cenas de Ratzsch incluyen el pato asado, Sauerbraten, escalopes de pollo y crepitante pierna de cerdo. El restaurante también tiene postres, incluyendo strudel, budín de pan y tortas.
Karl Ratzsch de
320 E. Mason St.
Milwaukee, WI 53202
414-276-2720
karlratzsch.com
Mader
Mader tiene una historia larga y distinguida. Iniciado en 1902, de Mader ha sido visitado por los ex presidentes John F. Kennedy, Gerald Ford y Ronald Reagan, y ahora alberga una colección de arte y antigüedades de un valor de $ 3 millones. Mader también muestra cientos de auténticos jarras de cerveza alemana y ha estado vendiendo auténticas figuritas MI Hummel desde 1935. Es, de hecho, la tienda más grande de América Hummel, con miles de figuras y dibujos originales de carbón pastel de Maria Hummel. Mader tiene de brunch de los domingos y todos los días el almuerzo y la cena, con platos como la sopa rabo y la trucha con costra de almendras junto con los favoritos tradicionales como sauerbraten, Kasseler Rippchen (lomo de cerdo ahumado) y rouladen. Maden también sirve vino y cócteles y hace catering, banquetes y bodas.
Mader
1041 N. Third St. Viejo Mundo
Milwaukee, WI 53203
414-271-3377
madersrestaurant.com