Cómo mantener a Turquía asada jugosa

Turquía no tiene por qué ser aburrido, seco y aburrido. Es relativamente fácil mantener un pavo jugoso, húmedo y blando, tanto durante como después de la cocción.

Instrucciones

1 Rellene el pavo con el pan o el relleno de su elección. Incluso si usted no come el relleno, que ayudará a mantener el pavo húmedo, jugoso y sabroso durante la cocción. Usted tendrá que cocinar un poco más por lo que se calienta de manera uniforme y completamente.

2 Hacer agujeros en todo el pavo para que los jugos pueden drenar en él. Poner tiras de tocino o similares sobre ella, tapar y poner en el horno.

3 Hilvanar el pavo cada 30 minutos durante la cocción en el horno. Mantener la temperatura baja y el ave cubierta hasta los últimos 15 a 30 minutos hasta que se dore la única piel.

4 Prueba a activar la temperatura a 250 y tostarlo más lenta durante un período de tiempo más largo. Asado de unos 15 minutos por libra. Turquía se realiza cuando la temperatura interna alcance los 165 grados F con un termómetro de carne de lectura rápida.

Consejos y advertencias

• Use un termómetro de horno separado asegurar que su termostato del horno está funcionando correctamente.
• Use un termómetro de lectura instantánea de carne para verificar la cocción en el muslo de pavo y de mama.
• Nunca sirva de aves de corral poco cocinados.