Frosting consejos de tuberías

Decorar un pastel puede ser un concepto intimidante, pero con las herramientas adecuadas y técnicas que puede ser una tarea divertida y fácil. Tortas son una opción tradicional para postres en muchos eventos, y un pastel bellamente decorado puede ser la estrella del espectáculo y ganar muchas críticas muy favorables.

Crema

El helar viene en muchos sabores y estilos. Un tipo con frecuencia recomendada del glaseado de la tubería es de hielo real. Es una combinación de azúcar con alimentación y líquidos, tales como huevo, agua o leche. Formación de hielo real se vuelve más difícil a medida que se seca, lo que hace que sea una buena opción para las tuberías. Cuando se hace helar, es blanco, pero rara vez lo hace cualquier petición de una torta completamente blanco. colorante alimentario líquido puede ser utilizado para glaseado color, pero la pasta colorante de alimentos crea colores mucho más brillantes. Una pequeña cantidad de colorante se debe utilizar en un momento y luego añadir si se desea un color más rico.

Herramientas

Las herramientas básicas necesarias para el glaseado son bolsas de pastelería (también conocido como bolsas de formación de hielo); una base de acoplamiento, que se desliza dentro de la bolsa y tiene una punta de la tubería en la bolsa con un anillo; consejos de tuberías; bochas; espátulas; colorear para el glaseado; y, por supuesto, el helar. papel encerado o papel de pergamino también es útil para la colocación de puntas usadas sobre y para impedir el goteo en la placa de la torta. Muchos decoradores ponen su torta en una bandeja giratoria cuando se decoran, para facilitar la rotación. Un surtido de consejos a considerar incluye la punta de escritura para las líneas y las letras; una punta de estrella de estrellas, las fronteras y rosetas; y un V-punta de las hojas.

Decorar con Consejos de estrellas

La punta de estrella es uno de los consejos más versátil ya que se puede utilizar para crear estrellas, rosetas y las fronteras, que son todas las técnicas básicas que pueden mejorar un pastel. Para crear una estrella, mantenga la punta de estrella verticalmente sobre el pastel. Apriete la manga pastelera, a continuación, levante la punta ligeramente, manteniéndolo en el glaseado, pero detener la presión sobre la bolsa. Para crear una roseta con la misma punta, mantenga la bolsa como si se tratara de una estrella y, al momento de apretar la bolsa, gire la punta con un movimiento circular. Detener la presión y tirar de la punta de la roseta. Un borde festoneado (o cáscara) es una técnica de decoración común y se puede crear con la punta de estrella. Para crear esta frontera, mantenga la bolsa recta por encima de la torta, apretar suavemente para crear la cáscara y mover la punta sobre lo que se encuentra al lado de la carcasa. Repetir el primer paso todo el camino alrededor de la torta.

Decorar con las letras y V-Tips

Letras de una torta hace que sea personal y permite al panadero para enviar un sentimiento con el pastel. Coloque la punta de escritura en un ángulo de 45 grados y aplicar una presión uniforme. Al final de la carta, deje de apretar y tirar de la punta hacia arriba con suavidad.

El V-punta tiene la forma de una pequeña V y se utiliza para crear hojas que ponen en evidencia la belleza de las flores por canalización. Coloque la punta al lado de la flor que desea adjuntar a la hoja, apriete firmemente y tire de la punta lejos de la flor lentamente, alrededor de 1/4 de pulgada. Las hojas pueden ser tan pequeño o tan grande como sea necesario y pueden administrarse en una forma más natural, moviendo la punta de un lado a otro como el glaseado se canaliza.