Cómo calcular el tiempo de cocción para Prime Rib

costilla sirve un grupo grande porque es un gran asado. Al cocinar costillas, la cantidad de tiempo necesaria se basa tanto en el tamaño del asado y la temperatura se cocina a. Algunos disfrutan de su costilla raro, dejando el centro relativamente fría al tacto. Medio raro tiene una temperatura más caliente y no es tan rojo en el centro como rara costilla.

Instrucciones

1 Determinar el nivel de cocción que le gustaría para cocinar su costilla a. Este nivel le ayudará a determinar la temperatura de la cantidad de tiempo que necesita para cocinar su costilla.

2 Pesar la costilla que se está preparando para cocinar. La tienda puede tener un peso que aparece en el paquete, pero para asegurar la correcta cocción debe verificar esto con una escala de carne en casa.

3 Multiplicar el peso de su costilla por el número de minutos por libra necesarios para cocinar su costilla al nivel de cocción que requiere. Para costilla rara que debe cocer durante 12 o 13 minutos por libra. Medio raro tarda entre 14 y 16 minutos por libra. Medio requiere en cualquier lugar de 17 a 20 minutos por libra de tiempo de cocción.

4 Permita que su costilla para descansar durante 15 minutos después de la cocción, antes de cortarlo si su costilla es entre 2 y 6 libras. Para una costilla de más de 6 lbs., Espere aproximadamente una hora y media de tiempo de descanso.

5 Calcular la totalidad del tiempo de cocción para su costilla mediante la adición de la cantidad de tiempo en los pasos 3 y 4.