Cómo utilizar una olla de presión Dinamarca

La olla de presión Dinamarca es ligero y fácil de usar, y produce suculentos asados ​​y guisos. Puede ser invocada para cocinar recetas que por lo general tienen ocho veces más largo en mucho menos tiempo y con resultados perfectos. Usted aprenderá cómo utilizar esta cocina y aprender algunas precauciones de seguridad.

Instrucciones

1 Compruebe la olla a presión cada vez que lo utilice. La junta de goma debe ser flexible, sin grietas o pozos, y encajar cómodamente alrededor de la tapa. Frote el aceite vegetal alrededor de la junta para mantenerla suave. La ventilación de presión debe estar limpia. Ejecutar un limpiador de tuberías por la ventilación para quitar cualquier residuo que pueda haber acumulado.

2 Prestar atención al nivel de líquido en la olla a presión. La Dinamarca tiene una línea de "relleno". Añadir líquido a esa línea antes de añadir otros ingredientes. No importa si usted está cocinando patatas, carne o verduras, debe agregar líquido para la cocina que haya humedad para crear el vapor.

3 Llene la olla a presión Dinamarca con alimentos no más de dos tercios de su capacidad, a continuación, coloque la tapa y asegurarla. Ponga la tapa en alto la llama en la estufa para acumular la presión dentro de la olla. Cuando se alcanza una presión suficiente, el bote hará un sonido silbante.

4 Ponga la tapa de presión hacia abajo en la rejilla de ventilación de presión. El objeto consiste en cocinar los ingredientes en la olla en el fuego más bajo que pueda, pero aún así mantener la tapa de presión oscilante ligeramente. Una vez que haya alcanzado la temperatura correcta, comienza a cronometrar su comida. Una regla de oro es que se necesita una octava parte del tiempo de cocción normal para completar un plato de cocción a presión. ollas a presión Dinamarca llegan a 15 libras por pulgada cuadrada de presión, y los tiempos de cocción se sugieren en el manual de Dinamarca.

5 Apague la llama y deje que la presión caiga de forma natural una vez que se ha alcanzado la hora correcta. Nunca intente acelerar este proceso mediante la ejecución de agua fría sobre la tapa.

6 Permitir 10 a 15 minutos antes de levantar con cuidado la tapa de presión. Si el vapor todavía se está escapando, no quite la tapa. Una vez que es seguro, liberar el mecanismo de bloqueo, y encontrará su alimento perfectamente preparado, tierna y húmeda.

Consejos y advertencias

• Cortar estofado de carne, patatas, nabos, zanahorias y cebollas del mismo tamaño. Debido a que son alimentos densos, todos ellos se cocinan al mismo tiempo. Mantenga un diario de olla a presión de tiempo que toma para cada receta.
• Algunos alimentos como los frijoles, la mayoría de las frutas y legumbres espuma mientras se cocinan a presión. Llene la olla sólo hasta la mitad para permitir la expansión que podría subir a la salida de vapor y bloquearlo.