Cómo asar y avellanas secas

Las avellanas son una tuerca populares debido a su rica carne y sabor distintivo. Se puede comer avellanas como un aperitivo o utilizarlos como ingrediente en la cocina, especialmente los postres. Las tuercas redondas, también llamados avellanas, cuentan con una piel marrón y carne de color crema. Usted puede secar las avellanas asadas en el horno a intensificar su sabor natural y añadir un toque de ahumado. Asar sólo los núcleos de avellana se realiza después de la eliminación de la piel exterior. También puede asar toda la tuerca para crear un bocadillo práctico.

Instrucciones

sin cáscara Núcleos

1 Retire los núcleos de avellana de las conchas.

2 Precalentar el horno a 275 grados.

3 Difundir los granos de avellanas, de una sola capa sobre una bandeja para hornear.

4 Hornear las avellanas durante 15-20 minutos. Compruebe con frecuencia para asegurarse de que no cocine demasiado o se queman. Avellanas queman rápidamente.

5 Retire la bandeja para hornear galletas del horno una vez que las avellanas son de color marrón dorado y las pieles comienzan a dividirse.

6 Envolver los núcleos calientes en una toalla húmeda y dejar que repose durante unos minutos. Esto permite que las pieles para aflojar.

7 Rollo de la toalla en un mostrador o mesa, esto ayudará a eliminar las pieles.

8 Retire las tuercas de la toalla y desecha la piel. La mayoría de las variedades americanas de avellanas todavía tendrán algunas pieles sobre ellos en este momento. Puede dejar las pieles o rodar sobre las tuercas de nuevo en una toalla seca para producir un núcleo más limpias. Muchas personas prefieren dejar algunas pieles de los frutos secos ya que son ricos en antioxidantes y proporcionar un sabor distintivo.

Las nueces enteras

9 Precalentar el horno a 400 grados.

10 Difundir los frutos secos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.

11 Tostar las nueces durante 15 minutos.

12 Use una agarradera para sacudir vigorosamente la sartén. Continuar el proceso de tostado.

13 Retire la olla a cabo después de otros 5 minutos, o cuando los frutos secos se tuestan a su gusto. Deje enfriar antes de comer frutos secos.

Consejos y advertencias

• Añadir sal de otro condimento a las avellanas después de la torrefacción para un sabor diferente.
• avellanas tostadas se deben almacenar en el congelador si no van a ser utilizadas dentro de varios días.