Cómo cubrir un pastel de chocolate duro

October 31

Cómo cubrir un pastel de chocolate duro


La guinda de un pastel es el toque final que añade un atractivo visual y sabrosa para este postre. Hay varios tipos diferentes de formación de hielo pastel para elegir, que van desde la simple crema de vainilla crema a una cobertura de chocolate duro. Si desea cubrir un pastel de chocolate duro, usted debe hacer su propia formación de hielo después de la torta está terminado. Esta receta de glaseado de chocolate duro hace lo suficiente para cubrir una torta de 9 pulgadas por 13 pulgadas.

Instrucciones

1 Llene la bandeja del fondo de una caldera doble tres cuartas partes del camino con agua y llevarla a fuego lento a fuego medio en una tapa de la estufa.

2 Añadir 1/2 taza de mantequilla o margarina y 10 oz. semisweet cuadrados de chocolate en el molde superior de la caldera doble. Revuelva con frecuencia con una cuchara hasta que el chocolate y mantequilla se derrita y es una consistencia uniforme.

3 Coloque una, torta cocida enfriada en una bandeja de horno. Trate de colocar el pastel en el centro de la bandeja de horno, ya que no será capaz de moverlo mientras se pone el chocolate.

4 Vierta la mezcla de chocolate derretido sobre la torta y se extendió con un cuchillo de mantequilla en una capa uniforme. Cubra la parte superior y los lados del pastel con la mezcla de chocolate.

5 Deja la torta descubierto a temperatura ambiente durante dos horas para permitir que el recubrimiento de chocolate a establecer. Cortar con un cuchillo afilado para evitar la ruptura de la capa de chocolate duro.

Consejos y advertencias

  • Puede usar cuadrados de chocolate blanco del chocolate semidulce en lugar de como una variación de esta receta.

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