La historia de Aceite de Oliva e Italia
Con los años, el aceite de oliva se ha utilizado con fines medicinales, cosméticos y culinarias. Mientras que la investigación científica que apoya a sus propiedades beneficiosas sólo se ha descubierto en los últimos años, los beneficios se han disfrutado en Italia y en todo el mundo durante siglos.
Las raíces antiguas
El lugar de nacimiento exacta del olivo sigue siendo un misterio; Sin embargo, el árbol fosilizado más antiguo fue descubierto en Grecia y se remonta a 37.000 aC A pesar de sus raíces antiguas, el cultivo del olivo y la producción de aceite de oliva no se movió de Grecia a Italia hasta mediados del siglo 7 aC
El cultivo temprano
Fueron los etruscos, que vivían en el oeste de Italia, cerca de la Toscana moderna, que comenzó la recolección de las aceitunas y el uso de su aceite para la iluminación, pomadas y cosméticos.
Usos históricos
El aceite de oliva fue utilizado por primera vez en Italia por sus propiedades medicinales como para detener la caspa, fortalecer el cabello, suavizar la piel, blanquear los dientes e incluso para prevenir y tratar el acné.
Simbolismo
Como italianos dominado el cultivo del olivo y la producción de petróleo, la importancia del árbol en la sociedad y la cultura italiana se hizo más evidente a medida que la hoja de olivo llegó a ser prominente en la antigua obra de arte italiano. El olivo se sigue utilizando hoy en día como un símbolo de fuerza, la juventud, la paz y la abundancia.
Italia moderna
Hoy en día hay más de 30 tipos de olivos que crecen en Italia, un país que produce más de tres millones de toneladas de aceitunas al año.