Cómo congelar la salsa de tomate casera

August 15

Cómo congelar la salsa de tomate casera


Hacer la salsa de tomate en casa no sólo es más fresco sabor que el tipo comercial, que puede ayudarle a deshacerse de cualquier extra tomates antes de que salgan mal. Así que esos tomates de verano pueden ser objeto de un uso meses más tarde al hacer grandes lotes de salsa de tomate y congelarlos. No se puede simplemente volcar la salsa de tomate extra en contenedores y tirarlos en el congelador - la técnica de embalaje adecuado es esencial para mantener el mejor sabor y la textura de la salsa de tomate congelados después de que se haya descongelado.

Instrucciones

1 Preparar la salsa de tomate hecha en casa si lo deseas. Retirar del fuego y dejar que se enfríe a temperatura ambiente antes de manipularla.

2 Mida 2 tazas de salsa de tomate enfriado. Vierta las 2 tazas cuidadosamente en una bolsa de almacenamiento en el congelador cuartos de galón de tamaño.

3 Apriete suavemente la bolsa por encima de la salsa de tomate para deshacerse de cualquier aire adicional. Asegure la bolsa de almacenamiento en el congelador con fuerza.

4 Repetir el proceso con cualquier salsa de tomate restante. La transferencia de las bolsas de congelación en el congelador y la posición de ellos para que queden planos en sus lados - si no tiene suficiente espacio en el congelador, apilar las bolsas en la parte superior de uno al otro. Mantenga la salsa de tomate hecha en casa en el congelador durante un máximo de cuatro meses para el mejor sabor y textura.

Consejos y advertencias

  • Para calentar fácilmente salsa de tomate congelador, colocar la bolsa entera de salsa congelada en una olla de agua hirviendo hasta que se caliente a través de, a continuación, verter el contenido en una fuente de servir.
  • Siempre deje al menos un espacio de 1/2 de pulgada entre la parte superior de la bolsa de congelador y la salsa de tomate. Si se llena excesivamente la bolsa, la salsa de tomate no tendrá espacio para expandirse mientras se congela y puede llegar a aglutinación o el desarrollo de cristales de hielo.

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