Cómo asar los granos de café con un horno tostador

Para mucha gente, el olor embriagador de una taza de café recién hecho es el aroma que comienzan su día con. Mientras algunos sostienen que es caro, equipo de lujo es necesario para crear la perfecta taza de Joe, en verdad, puede hacerlo con unos aparatos de cocina de bajo costo. Tostar granos, por ejemplo, se puede hacer en un horno tostador compacto, permitiendo que todos los chefs de café para crear sus propios granos tostados personalizada sin tener que invertir en equipamiento caro.

Instrucciones

1 frijoles que son todos más o menos el mismo tamaño de comprar. Si algunos de sus granos son muy grandes, y otros bastante pequeña, es probable que quemar los granos minúsculo antes de los grandes siempre se levantan a la temperatura.

2 Abre las habas en una sola capa en su tostadora horno de pan. No van a asar adecuadamente si son capas gruesas sobre la bandeja.

3 Calentar el horno tostador. La temperatura ideal para asar frijol está entre 460 grados y 530 grados. Si desea que sus habas ligeramente tostada, calentar el horno a una temperatura más baja. Si usted desea un tueste más oscuro, caliente el horno a una temperatura en el extremo superior de la escala.

4 Coloque la bandeja de los granos en el horno caliente. Después de colocar la bandeja en el horno, no lo deje desatendido. El proceso de tostado se produce con bastante rapidez, por lo que si deja sus granos se corre el riesgo de quemarlos.

5 Tiempo del asado. Asar generalmente tarda entre 10 y 15 minutos. Mientras que usted no quiere depender de un tiempo a solas, es bueno fijar un temporizador.

6 Esté atento a la grieta. A medida que su granos tostados, van a dejar salir un crujido fuerte. Después de la primera grieta, sus granos han alcanzado un asado de la luz, y puede ser eliminado si desea que los frijoles sean suaves y menos amargo. Si por el contrario desea el sabor intenso de un tostado oscuro, deje sus granos en el horno tostador hasta que escuche la segunda grieta, lo que indica la consecución de este nivel asado.

7 Permitir que sus granos se enfríen en la bandeja, y luego transferirlos en un recipiente hermético. Sellar el envase una vez que los frijoles estén a temperatura ambiente para capturar el sabor y mantener los granos se echen a perder.

Consejos y advertencias

• Antes de embarcarse en su aventura de tostado, asegúrese de que sus granos no están ya tostado. La mayoría de los granos que se compran en la tienda vienen pre-asado. Si intenta asar estos granos en una tostadora o cualquier otro tipo de horno, no se producen deliciosos frijoles con un profundo sabor oscuro, pero los frijoles en lugar quemados que hacen que su gusto por la mañana brebaje como el carbón semanas de edad.
• No guarde el café tostado en el congelador. Esto es en realidad la última cosa que quieres hacer que el café es muy similar a bicarbonato de sodio y va a absorber olores. Por lo tanto, si no quiere su café para oler o degustar como el salmón que se sienta junto a él en el congelador, que son los mejores para mantener su café fuera del congelador y almacenarla en su lugar a temperatura ambiente.