Cómo utilizar harina para todo uso en lugar de pan de harina

harina de fuerza es una harina de alto contenido de gluten, que se utiliza para hacer pan duro y hacer que suban también. Los panes hechos con harina para todo uso en lugar de harina de fuerza pueden resultar más plana de lo esperado. harina de pan es también más rica en proteínas que la harina para todo uso, y es que la proteína que afecta a la textura final del pan. harina de fuerza, por lo tanto no puede ser utilizada en lugar de harina para todo uso, ya que el resultado será difícil y duro. harina para todo uso se puede utilizar en lugar de harina de pan en una proporción de 1 taza y 1 cucharada de harina para todo uso por cada 1 taza de harina de pan llamado para.

Instrucciones

1 Identificar la cantidad de harina de pan llamado en la receta. Escribe esta cifra hacia abajo.

2 Divida la cantidad de harina de pan con 1 taza. Por ejemplo, si la receta por 3 1/2 tazas de harina de pan, y se divide por 1 taza de esta, su resultado será 3.5.

3 Multiplicar la cifra que se llegó en el paso 2 por una cucharada. Si llegó a 3,5, por ejemplo, su resultado será de 3,5 cucharadas.

4 Sume la cantidad de harina de pan se pide en la receta y el importe que se establezca en el paso 3. En nuestro ejemplo, debería añadir 3,5 tazas y cucharadas de 3,5. Esta es la cantidad de harina para todo uso que tendrá que utilizar en lugar de harina de pan en su receta.

5 Siga la receta como se indica. Donde instrucciones exigen harina de pan, utilice la cantidad calculada de harina para todo uso en su lugar.