La mejor manera de cocinar un cerdo Tender Boston hombro

No sólo es el hombro de cerdo tierna y sabrosa, también es sorprendentemente barato. Un hombro entero de cerdo consta de dos partes, uno de ellos la culata Boston. La porción de tope de Boston de la paleta de cerdo es la parte superior del hombro, cerca del omóplato del cerdo. Algunas personas también llaman a este cerdo asado culata de un hombro o asado hombro. Aunque las recetas para la preparación de un cerdo de licitación Boston hombro abundan, un método de cocción lenta y larga producirá los mejores resultados.

Instrucciones

1 Mida todos los ingredientes, excepto la carne, y verter en el recipiente pequeño.

2 Lavar el asado de cerdo con agua fría y seque con toallas de papel.

3 Coloque el asado de cerdo en el plato de cerámica, y verter el resto de ingredientes en la parte superior de la carne de cerdo.

4 Cubra el asado con la tapa de la cazuela.

5 Coloque el asado de cerdo en el horno y hornee a 275 grados Fahrenheit durante aproximadamente seis horas o hasta que la temperatura interna de la carne es de al menos 160 grados Fahrenheit.

6 Retire el asado de cerdo del horno y deje reposar el asado en la mesa durante unos 20 minutos.

7 Ajuste el asado de cerdo en la tabla de cortar y tallar en rodajas finas. Servir el asado con jugos de la sartén.