¿Tiene usted en Stir Pralinés constantemente?

April 21

¿Tiene usted en Stir Pralinés constantemente?


Pralinés son algo azucarado asociado con el sur de Estados Unidos. Recetas varían ligeramente, pero todos ellos incluyen una combinación de mantequilla, azúcar, nueces y vainilla. También requieren agitación constante durante el proceso de cocción para resultar a la derecha. El origen exacto de la praliné es más especulación que otra cosa, pero varias versiones tienen que ser el nombre de un diplomático francés del siglo 17.

La peregrinacion

Pralinés llegaron a los Estados Unidos en 1727, cuando Ursulinas elevado a las mujeres jóvenes de Francia para casarse con colonos de Nueva Orleans, según el sitio web Southern Candymakers. Las monjas enseñaron a las mujeres cómo comportarse en la sociedad y con un marido, que incluía el arte de hacer pralinés. Debido a que las nueces eran la tuerca locales, que eventualmente sustituidos almendras en la receta praliné. Cuando las chicas se casaron y se establecieron alrededor de Louisiana, continuaron haciendo pralinés.

los Pralinieres

Durante el siglo 19, las mujeres en el barrio francés de Nueva Orleans llaman "pralinieres" pralinés que se venden en las calles. Muchas de las vendedoras lo vieron como una manera de mantenerse por sí mismos sin ningún compromiso. En ese momento, la receta praliné Nueva Orleans había sido perfeccionada y el praliné estaba en camino de convertirse en el alimento básico que es hoy.

Estar preparado

Al hacer pralinés, preparar todo antes de tiempo y se adhieren a la receta. No hay una gran cantidad de variaciones a la receta clásica praliné, y eso es porque está a punto de perfeccionar la forma en que lo es. Tienen todos los ingredientes medidos antes de tiempo, porque una vez que el proceso se pone en marcha, que no tendrá tiempo para parar y conseguir algo si desea que sus pralinés salgan bien. Tiene una gran hoja de pergamino hacia fuera para recibir los pralinés cuando estén listos.

Por qué usted debe seguir revolviendo

Cuando se trata de agitar la mezcla de praliné en el bote, debe seguir adelante hasta que es hora de empezar a sacarlos. Al principio, la mezcla azucarada es que moquea y separadas con respecto a la cuchara. A medida que continúe a moverse, los espese y jarabe de azúcar se forman cristales. Si deja de agitar, los azúcares se empiezan a endurecerse en el bote y no serán capaces de cuchara a cabo en el pergamino con la suficiente rapidez. Cuando estos cristales se sienten granulada en contra de la cuchara, es el momento para conseguir esos bombones de fuera de la olla a endurecerse y servir.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com