Cómo hacer a la parrilla T-Bone Steak

Chuletón de buey es ideal para asar a la parrilla porque es tan gruesa que no es tan probable que se seque durante la cocción. Lo mejor de todo, cuando se cocina correctamente, T-bone ni siquiera necesita ser marinado a ser húmedo y delicioso. Preparar una carne sin deshuesar para asar a la parrilla no es difícil, con unos pocos ingredientes que puede tener la carne lista para cocinar. Una vez preparados, los cocineros T-bone con bastante rapidez en la parrilla y se hará en 5 a 10 minutos dependiendo de cómo te gusta cocinado.

Instrucciones

1 Retire su filete de t-bone de la nevera. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de preparar para cocinar.

2 Coloque la rejilla de la parrilla aproximadamente 4 pulgadas por encima de la fuente de calor. El fuego de su parrilla 10 minutos antes de que se va a cocinar su carne sin deshuesar.

3 Ponga una taza de aceite de oliva 1/4 en una botella de aerosol vacío. Niebla un lado de la carne con el aceite de oliva. El recubrimiento debe ser ligera, pero distribuido de manera uniforme; alrededor de 2 a 3 pulverizaciones deben hacer. Si usted no tiene una botella de spray utilizar un pincel de cocina para cubrir ligeramente la carne. Temporada de este lado de la carne sacudiendo ligeramente el negro pimienta, sal, pimienta de cayena y el ajo a la carne. Da la vuelta al bistec y hacer lo mismo en el otro lado.

4 Coloca el chuletón de buey a la parrilla con una espátula de mango largo y cierre la tapa. Espere 5 minutos y levante la tapa usando un guante de la mano de asar. Da la vuelta al filete de carne con la espátula de mango largo.

5 Ponga un poco de mantequilla en la parte superior de la carne antes de cerrar la tapa. Espere unos 5 minutos antes de abrir la tapa y comprobar el filete de la cocción. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne; para una seguridad óptima, la temperatura interna debe ser de al menos 145 grados Fahrenheit.

Consejos y advertencias

• Cualquier tipo de aceite vegetal puede ser utilizada en lugar de aceite de oliva.
• Deje filete de reposo durante 3 minutos antes de cortar o servir.