Cómo hacer trufas de almendra Brandy

Las trufas son deliciosos dulces hechos con un relleno dulce que se forma a mano, bañadas en chocolate y cubierto de polvo de cacao o nueces molidas. El polvo de cacao parece algo así como la suciedad, y esta es la razón por los deliciosos dulces llevan el nombre de la seta exótica del mismo nombre. Irresistibles trufas de almendra de brandy son fáciles de hacer en su propia cocina.

Instrucciones

1 Llevar la crema de leche o crema de leche a hervir en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Retire la cacerola del quemador y agregue el chocolate para hornear sin azúcar hasta que se derrita por completo.

2 Mezclar la mezcla de chocolate caliente en un bol con el azúcar en polvo, brandy y pasta de almendras.

3 Extender la mezcla en un molde para hornear de vidrio de 8 por 8 pulgadas y refrigerar cubierto durante aproximadamente una hora hasta que sea suficiente para formar bolitas firme.

4 Utilizando sus manos limpias, una pequeña cuchara o un melón, dan forma a la mezcla de chocolate en trufas de 1 pulgada.

5 Poner las almendras en polvo en un molde para pay de poca profundidad y rodar las trufas en la mezcla hasta que se recubren.

6 Cubra una bandeja de horno con papel pergamino o papel encerado, coloque las trufas acabadas en el papel y refrigere hasta que estén firmes.

7 Almacenar las trufas de almendra de brandy en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente cerrado herméticamente y refrigere.