Consejos para cocinar con 10 Ingredientes o Menos
Hay un montón de ventajas de cocinar con menos ingredientes: menos tiempo de compras, menos dinero gastado en ingredientes caros que nunca esté utilizando, y ahorro de tiempo en la cocina. Una comida que dura menos de 10 ingredientes para cocinar puede degustar tan buena como cualquier receta complicada que podría tomar horas. Puede maximizar el potencial de estas recetas minimalistas mediante la incorporación de algunas sugerencias en su plan de menú.
Frescura
Trabajar con pocos ingredientes significa que cada ingrediente es más importante es que la labor de la comida. Asegúrese de que cada ingrediente es fresco. Trate de usar las frutas y verduras de temporada. Pruebe alimentos que son preparados frescos en la tienda de comestibles, tales como panes frescos artesanales y embutidos en la tienda de comestibles, en lugar de los alimentos pre-procesado. Si se requiere el jugo, utilizar directamente el jugo fresco de la fruta misma. Use los alimentos orgánicos y locales.
Opciones saludables
Elija cortes magros de carne en sus recetas, o la reducción de artículos de grasas y calorías. En una receta que requiera un huevo entero, por ejemplo, sustituir con dos claras de huevo para reducir el contenido de grasa. Al utilizar recetas sencillas que requieren pocos ingredientes, se necesita menos guarnición, a fin de utilizar la sal u otros condimentos con moderación.
Método de cocción
El método de cocción puede hacer o romper una receta. Freír alimentos en aceites grasos puede conducir a una comida alta en grasas, sodio y colesterol. Asar a la parrilla, asar, asar a la parrilla o al vapor son todos excelentes alternativas para cocinar bien. Si tiene que freír los alimentos, el uso en horno freír en lugar de freír en aceite.
otros consejos
Tener un repertorio de recetas "en frío" en la mano. Habrá ocasiones en las que simplemente no tiene ganas de cocinar o tratar con calor en la cocina, así que trata de un par de recetas para esas ocasiones, como ensaladas o ceviche sin cocinar.
Cocinar con aceites ligeros y saludables como el aceite de canola o aceite de oliva. El uso de sartenes antiadherentes también puede ayudar a reducir la cantidad de aceite usado.