Maneras de cocinar un salmón sin agregar cosas a lo
El salmón es un pescado rico en sabor rico en ácidos grasos omega-3. Debido a su sabor asertivo, es un candidato perfecto para una dieta baja en sal añadida restrictiva y otros aditivos. El truco para hornear un salmón sin aditivos es encontrar una manera de asegurarse de que el pescado no se pegue a la sartén.
Salmón al horno llano
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Colocar el salmón encima de un estante de rejilla o sobre hornear y colocar la rejilla en una bandeja para hornear. Si lo desea, puede utilizar un spray antiadherente o aceite de oliva ligero para asegurar el pescado no se pegue a la rejilla del horno. De lo contrario, la superficie de la parrilla en sí es bastante pequeña, y no se va a perder mucha carne .. Hornear durante unos 15 minutos para una de 6 onzas. filete o hasta que la carne dentro de la parte más gruesa se ha convertido opaco. Decorar con un limón en Zest hasta el plato, pero va a ser delicioso por sí solo.
salmón escalfado
La caza furtiva implica el uso de líquido a una temperatura justo por debajo de la ebullición. Es un método popular para servir el salmón en el almuerzo del domingo. Escalfar salmón en un horno, comenzará precalentando el horno a 200 grados Fahrenhiet. Hervir el agua en una tapa de la estufa, y luego dejar que se enfríe durante unos 30 segundos. Verter en una fuente de horno profunda unilateral. Coloque los filetes de salmón en la sartén y colocar todo en el horno. Cocer durante unos 15 minutos para una de 6 onzas. filete.
tablones salmón
Cedar tablones salmón es uno de los platos emblemáticos del noroeste americano, pero se pueden utilizar otros tipos de planchas. Hickory es una buena opción. Encofrado es una buena manera de añadir un sabor muy sutil, sin añadir calorías o condimento. Para utilizar tablones, remojar en agua durante la noche. Antes de la cena, precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Colocar el salmón en los tablones y los tablones sobre los bastidores del horno. Hornear hasta que los filetes son opacos, a unos 15 minutos por una de 6 onzas. filete.
Selección de salmón
Si va a comer el salmón por razones de salud, existen diferencias entre el salmón que podrían alterar sus opciones. Criado en granjas de salmón tienden a ser menos ejercicio que sus primos salvajes. Ellos tienden a ser más grasa y más altos en ácidos grasos omega-3. Salvaje, el salmón fresco capturado tienden a tener niveles más altos de proteína y un sabor más asertivo fuerte. Ambas son buenas opciones para hornear sin formato.