Cómo hacer galletas de azúcar Sin Polvo para hornear

recetas de galletas de azúcar se pide a menudo el polvo de hornear, la cual produce una consistencia suave, ligero en estos tipos de golosinas. Sin embargo, si el polvo de hornear es escasa, es muy sencillo de preparar rápidamente un sustituto de bicarbonato de sodio, el cremor tártaro y la maicena. Una combinación de estos tres ingredientes imita los agentes de fermentación de la levadura en polvo que permiten a los productos horneados a subir. Este sustituto de polvo de hornear mide lo mismo que el polvo de hornear tradicional. Sólo tiene que utilizar como la receta dirige.

Instrucciones

1 Lavar y secar un frasco pequeño, hermético a fondo.

2 Ponga 2 cucharadas. bicarbonato de sodio, 4 cdas. cremor tártaro y 2 cdas. El almidón de maíz en el frasco, y almacenarlo en un lugar fresco y seco para evitar la formación de grumos.

3 Siga la cookie receta de azúcar de su elección. Cuando la receta requiere de la levadura en polvo, utilice una cantidad equivalente de su sustituto el polvo de hornear.

4 Hornear el primer lote de galletas. Si las cookies no están hinchados suficiente, añadir una pizca de bicarbonato de sustituto en polvo a la masa y mezclar completamente.

Consejos y advertencias

• Para obtener los mejores resultados, utilice fresca bicarbonato y cremor tártaro. El uso de bicarbonato de sodio y el cremor tártaro que es más de seis meses de edad puede producir, galletas de azúcar densos planos.