Cómo hacer la salsa de arándano con vino tinto

Esta salsa de arándano es ideal para cualquier ocasión. También hace una buena adición a una fiesta inspirada de origen asiático. Hace 2 1/2 tazas.

Instrucciones

1 Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio-alto.

2

Añadir los arándanos y jengibre fresco y agitar 3 minutos, o hasta que los arándanos comienzan a estallar.

3


Añadir el vino y el azúcar y hervir 15 minutos, o hasta que la mezcla se ha reducido a 2 1/2 tazas.

4 Añadir el jengibre cristalizado, curry en polvo, polvo de cinco especias y sal y pimienta al gusto.

5 Cubra con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para servir.

6


Servir bien caliente (por recalentar suavemente a fuego lento y removiendo a menudo) o frío.

Consejos y advertencias

• Usted puede hacer esta salsa hasta tres días de anticipación.