Cómo cocinar en agua de coco
La cocción de alimentos en el agua de coco en lugar de caldo o agua normal agrega profundidad de sabor, nutrición y un toque tropical a un montón de platos diferentes. Cocinar las cosas en el agua de coco es igual que la cocción en agua regular, pero los alimentos cocinados en o con agua de coco tiene un sabor dulce y nuez adicional.
Instrucciones
Arroz de coco
1 Trae dos tazas de arroz de coco a ebullición suave en una cacerola.
2 Añadir una taza de arroz blanco, revolviendo suavemente.
3 Vuelva a hervir, tapar y reducir el fuego a bajo.
4 Cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el agua de coco es absorbido.
5 Revuelva el arroz con un tenedor y servir caliente.
Tropical Fruit Medley
6 Combine la fruta en una cacerola.
7 Espolvorear la fruta con 1 cucharadita. el azúcar y añadir 1 taza de agua de coco.
8 Cocine a fuego medio, revolviendo ligeramente, durante cinco a diez minutos o hasta que la fruta empieza a ablandarse, reduce el líquido y los azúcares empiezan a caramelizar.
9 Servir como una comida del almuerzo, el desmoche del postre, con el lado de la cena.
10 En un wok grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto.
11 Sofría el pollo, zanahoria, pimiento y calabacín en el aceite durante unos cinco minutos.
12 Mezclar en los de maíz, ajo, cebolla, champiñones y brotes de soja.
13 Batir la harina de maíz, 2 cdas. agua de coco, salsa de soja y aceite de oliva en un tazón pequeño. Añadir la mezcla al wok.
14 Revolver y cocinar cinco minutos más o hasta que las verduras se ablanden un poco y el pollo esté bien cocido.
Consejos y advertencias
- Para obtener un sabor menos dulce y de nuez, mezclar dos partes de agua de coco de agua regular una parte para cocinar arroz en.
- Añadir las pasas de oro, trozos de piña y nueces de anacardo con arroz cocido en agua de coco para el sabor y la textura adicional.
- Servir el arroz de coco con pollo a la parrilla o pescado por un plato clásico de la isla.
- Servir mezcla de frutas tropicales sobre el pastel caliente o helado, en la parte superior de pechugas de pollo asado o frío con una cucharada de crema batida para una nutritiva y sabrosa desierto.
- Preparar una mezcla de torta, como de costumbre, excepto el agua sustituto de la leche de coco, para un postre rápido y tropical.
- Hacer batidos con agua de coco en lugar de agua normal para un impulso de la nutrición dulce.