Cómo cocinar Filete Con una sartén eléctrica

Carne es una de las cosas favoritas de un amante de la carne de vacuno. Un filete bien preparado es con sabor rico, tierno y aromático, con el olor de la carne bien dorada. Normalmente, los filetes se asan a la parrilla o para el consumo familiar, pero eso no es siempre una opción. parrillas eléctricas de interior o anafe sartenes parrilla puede dar un buen resultado, pero si no tiene otras opciones, una sartén a secas o en una sartén eléctrica también a hacer el trabajo.

Instrucciones

1 Precaliente la sartén eléctrica a su temperatura más alta, por lo general de 500 grados Fahrenheit. Pat secar los filetes con una toalla de papel. Sazone ligeramente con sal y pimienta, u otros condimentos secos si se desea.

2 Aceite de la sartén ligeramente, a menos que tenga un revestimiento antiadherente. Cuando la sartén ha alcanzado su más alta temperatura de cocción, colocar los filetes en la sartén. No deben ser lleno de gente, por lo que si es necesario cocinar los filetes en dos o más lotes.

3 Baje el fuego a 425 grados F una vez que los filetes se quemaron. Cocine hasta que la línea de "-dad cocinado" a lo largo del borde de la carne llega a la mitad y gire. Use pinzas, no es un tenedor, para evitar la pérdida de cualquiera de los jugos de la carne.

4 Continuar la cocción hasta que se alcance el punto de cocción deseado. Retire los filetes de la sartén a un plato grande o bandeja de servir y cubrir con papel de aluminio para mantener el calor. Deje que los filetes reposar durante al menos 5 minutos antes de servir.

Consejos y advertencias

• Elija tiernos filetes, con muchas vetas-para freír en sartén. Costilla o nervio ocular, T-bone, tiras o solomillo son todos adecuados.
• Limpiar y desinfectar cualquier utensilio o superficies que hayan estado en contacto con carne cruda.