Cómo saber si una calabaza de invierno maduro?
La calabaza de invierno es un término engañoso para un vegetal que en realidad se cultiva durante todo el año. Las diferentes variedades se cosechan en varios puntos en el año. La distinción "invierno" se refiere a la antigua práctica de almacenar las calabazas completamente maduros con cáscaras duras que conservan la carne para su uso durante el invierno. La calabaza de verano, por el contrario, son los frutos jóvenes con tierna, pieles comestibles que expiran mucho más rápido. La calabaza de invierno son plantas anuales, convirtiéndose madura durante todo el año, a fin de tomar un enfoque práctico para la elección de los más maduros.
Instrucciones
1 Pesar la calabaza en sus manos para determinar la madurez. La calabaza debe ser pesado para su tamaño, lo que indica una corteza gruesa y un montón de carne. Esta es la regla general de madurez para todas las variedades. La mayoría de calabaza se pueden encontrar durante todo el año, pero diferentes variedades alcanzan sus etapas más maduras en varios puntos a lo largo del año.
2 Elija una calabaza que es verdaderamente madura durante todo el año. Calabaza de bellota es pequeña y redonda con surcos profundos. verde y, a veces de color naranja oscuro, calabaza madura debe pesar 1 a 3 libras. Kabocha es una calabaza de invierno japonés estrechamente relacionada con la calabaza botón de oro. Es bastante grande, con la piel de color que van desde lo más profundo de naranja a azul-gris oscuro. Tomar ventaja de estas variedades durante la primavera cuando no hay otra calabaza de invierno son en sus picos.
3 Elija una calabaza que llega a su temporada alta a finales de verano a principios del otoño de agosto a noviembre. calabaza del plátano debe ser de oro y cilíndrica. En su forma más madura, que puede crecer hasta 2 pies de largo y 6 pulgadas de diámetro. Carnaval de squash tienen la forma de calabaza, pero su color es amarillento con manchas de color verde oscuro y rayas de color naranja. Delicata calabaza es cilíndrica y la luz de color amarillo con rayas de color verde oscuro, y varía de 5 a 10 pulgadas de largo. calabaza turbante se llama así por su forma inusual: redonda con una tapa en forma de hongo. Su piel es generalmente de color naranja brillante moteado de verde y blanco. Es ligeramente más grande que la variedad ranúnculo.
4 Elija una calabaza que alcanza el máximo de junio a noviembre, durante los meses de verano. calabaza Ambercup es de color naranja y la forma de una pequeña calabaza. Estos calabaza tienen una excepcionalmente larga vida de almacenamiento. calabaza pepita de oro alcanzan su pico desde finales de verano hasta principios del invierno. Ellos son de color naranja pálido y con forma de calabaza y el rango de 1 a 3 libras.
5 Celebrar la caída --- la temporada de calabazas --- con una calabaza que alcanza el máximo en otoño. calabazas Fairytale se nombran por su pintoresca forma y color. Estas calabazas caprichosas tienen profundas, incluso las crestas y la piel de naranja vibrante. Se toman 115 a 125 días para madurar, por lo que su temporada alta es breve: De septiembre a noviembre. calabaza bola de masa dulce tienen la forma de calabazas en miniatura con la piel de color crema moteado de verde. Incluso en el momento óptimo de maduración, que pesan sólo unos 7 onzas.
6 Seleccionar de una amplia variedad de calabaza que el pico de principios de otoño hasta el invierno. Otoño taza de calabaza tienen la piel de color verde oscuro y con un peso de 2 a 3 libras. Están en forma de calabaza y 6 pulgadas de ancho. Botón de oro de squash son parte de la familia turbante con la piel de color verde oscuro y cortezas muy duras. Nogal de squash se encuentran entre los más populares calabaza de invierno. De color crema y bulbosa, estos grandes calabaza pesan 2 a 5 libras. Hubbard calabaza son muy grandes calabazas de color gris azulado con formas irregulares y la piel verrugosa. Se conservan bien durante un máximo de seis meses. calabaza espagueti son la sandía en forma y son más maduros cuando son de color amarillo brillante. La mayoría son de 2 a 5 libras o más grandes, y los más grandes son los más sabrosos.