Cómo hacer un abrigo de Roti

Una envoltura roti es un manjar Caribe y la India, que normalmente se sirve, ya sea con carne o pollo. Este plato saludable, de mano requiere muchas verduras frescas, condimentos étnicos sabrosas y algunos otros ingredientes salados, como el caldo de pollo, harina, agua y bicarbonato de sodio, de acuerdo con la Food picante étnico y más sitio web. Hacer este plato cuando se quiere comer y experimentar la comida de otra cultura.

Instrucciones

Preparación del pollo al curry

1 Calentar una olla grande a fuego medio. Añadir dos cucharadas. de aceite, las cebollas rojas, Scotch Bonnet, chile habanero y el ajo a la olla, y saltear los ingredientes durante tres a cinco minutos.

2 Espolvorear la mezcla con el polvo de curry y el tomillo, y mezclar los ingredientes. Ponga el pollo en una sartén limpia ligeramente aceitado. Cocinar el pollo a fuego medio durante cinco minutos.

3 Agregar el jugo de limón y el caldo de pollo a pollo. Bajar el fuego y tape la olla. Permiten la sartén y la olla a fuego lento durante 30 y 15 minutos, respectivamente.

4 Saque el pollo de la sartén. Cortar el pollo en el hueso, y colocarlo en la olla a fuego lento. Revuelva para cubrir el pollo con la salsa. Añadir los garbanzos a la mezcla, y se calienta a través.

Haciendo que el pan plano

5 Tamizar la sal, la harina y el bicarbonato de sodio en un recipiente grande. Añadir el agua y amasar la masa durante 10 minutos.

6 Cubrir la masa con papel de aluminio. Dejar reposar durante 30 minutos. Amasar la masa por segunda vez, y se divide en cuatro bolas. Cada bola debe ser de ocho a rondas de 10 pulgadas.

7 Calentar una sartén limpia. Cubra las bolas y la sartén con aceite. Añadir una bola a la sartén y cocine durante aproximadamente uno a dos minutos por cada lado. Aplanar la bola con una espátula y después llevarlo a cabo. Repita este proceso con cada bola roti.

8 Añadir el curry de pollo preparado en el pan plano roti. Enrollar el pan plano y cortar por la mitad. Completar la comida con el aguacate y el tomate en rodajas, si se desea.

Consejos y advertencias

• El curry no tiene que contener pollo. Se puede utilizar carne de vaca, de cabra o cordero, o se puede hacer un roti vegetariana.