Cómo hacer una sandía no va mal

Extender la vida de almacenamiento de la sandía comienza con la elección de un melón maduro. Las sandías no siguen madurando una vez que se cosechan, por lo que el melón ya ha alcanzado su sabor óptimo en el momento de traerlo a casa. El almacenamiento adecuado asegura la sandía conserva su sabor dulce hasta que esté listo para servir. Cuando sea posible, servir al melón el día de su compra. Si eso no es posible, guarde correctamente por lo que no va mal y echar a perder antes de poder utilizarlo.

Instrucciones

1 Inspeccionar el melón antes de la compra. Elija melones sólidos sin cortes externos o daños. melones maduros tienen una mancha amarilla o crema en la parte inferior. Evitar el melón si la mancha sigue siendo de color verde claro.

2 Almacenar todo el melón, sin cortes, en una zona de 45 a 50 grados, como una despensa fresca, para un máximo de tres semanas. Almacenar el melón a temperatura ambiente durante un máximo de una semana.

3 Establecer todo el melón en la nevera 24 horas antes de que va a servir. Las temperaturas más frías en la nevera acortan la vida útil de los melones sin cortar, por lo que no refrigere inmediatamente.

4 Coloque el melón cortado en un recipiente de almacenamiento sellado o bolsa. Almacenar el melón corte hasta por tres días en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Almacenar los melones enteros lejos de la luz solar directa. El calor del sol a través de una ventana de la cocina puede hacer que el melón echar a perder más rápidamente.