Northern England alimentos tradicionales
Norte de Inglaterra está poblada por ciudades como Yorkshire, Bradford, Barnsley, Doncaster y Newcastle. El clima en la zona tiende a ser frío, y muchos de los platos tradicionales del norte de Inglaterra están hechos de ingredientes baratos que crecen bien y la última en tiempo frío. Sin embargo, los alimentos tradicionales del norte de Inglaterra son muy diversas e incluyen carnes, pescados, mariscos, ensaladas, pastas y quesos de fabricación local.
Tarta de melaza
tarta de melaza es un favorito postre tradicional Inglés, e incluso hace una aparición en los libros de Harry Potter como favorito de Harry. Melaza es un jarabe de oro similar a la miel, y además de ello, tarta de melaza se hace de masa quebrada, el limón, el jengibre y la mezcla de huevo. El pastel de Shoo-mosca de América, con su melaza de espesor inferior, parece ser una variante de la tarta de melaza muy británico.
stottie la torta
De acuerdo a la página de alimentos de la BBC, una de las características más destacadas de la cocina Inglés noreste es sus productos horneados. stottie torta no es en realidad la torta, pero un tipo de pan hecho de harina, la leche y la sal. torta stottie a veces se llama "pan de horno de abajo", porque de ser cocido al horno en la parte inferior del horno, y no puede a menudo se encuentra fuera del norte.
Yorkshire cuajada tartas
Cuajada es un tipo de queso, y el norte de Inglaterra es conocida por sus productos lácteos finos. Uno de los más famosos de la región es wensleydale, hecha originalmente por monjes en Jervaulx Abbey. No debería ser ninguna sorpresa que uno de los tipos más entrañables de platos tradicionales del norte implica queso. Yorkshire tarta de cuajada, hecho con leche cuajada, limón, huevos, nuez moscada, harina, azúcar y aguardiente, puede ser un pariente lejano de la tarta de queso.
Cumberland Sausage
Cumberland salchichas es quizás el plato más conocido de los cuales proviene de una parte del noroeste de Inglaterra conocido conocido como Cumbria. Cumberland salchicha es una salchicha de cerdo distintiva por su forma en espiral, textura y especias grueso, especialmente pimienta. Cumberland salchichas a menudo se sirve con un huevo frito, guisantes y patatas fritas, o lo que los americanos llaman patatas fritas.
Lancashire Hotpot
Lancashire Hotpot no es del mismo tipo que el estofado chino, en el que las carnes crudas y verduras se cocinan a la mesa en agua hirviendo a fuego lento. Este estofado de Inglés es un cordero, cebolla y papa guiso cocido a fuego lento, y puede ser cocinado o bien en una cazuela en el horno o en una olla de cocción lenta. Muchos asocian este plato con los días de la revolución industrial, cuando los trabajadores del molino de carbón o cansados fueron recibidos en el hogar con este plato caliente después de muchas horas de duro trabajo agotador.