Cómo hacer mantequilla Ven a Temperatura Ambiente

December 18

Cómo hacer mantequilla Ven a Temperatura Ambiente


Muchos de pastel y pudding recetas requieren el latido de mantequilla y el azúcar para formar una mezcla ligera y esponjosa antes de añadir otros ingredientes. Si la mantequilla se utiliza directamente del refrigerador, es rígido y frío, por lo que este proceso de formación de crema mucho más difícil. En ese caso, el aire se combina insuficiente y presentes los resultados obtenidos son menos luz y aireado de lo que deberían. Evitar estos problemas al permitir que la mantequilla alcance la temperatura ambiente antes de usarla.

Instrucciones

Método encimera

1 Remover la mantequilla de la nevera y medir la cantidad necesaria para su receta.

2 Cortar la mantequilla en cubos pequeños y colocar en un plato.

3 Colocar la placa en la encimera y dejar reposar en una habitación caliente, a unos 70 grados Fahrenheit, durante 15 minutos.

4 Prueba de la mantequilla para ver si está a la temperatura correcta. Presione suavemente la superficie de uno de los cubos con un dedo. Si se deja una indentación pero es todavía firme, que está listo para su uso. Utilice el termómetro para comprobar la temperatura. Mantequilla a temperatura ambiente debe estar a unos 65 grados Fahrenheit.

Método Microondas

5 Remover la mantequilla de la nevera y medir la cantidad necesaria para su receta.

6 Corte la mantequilla en pequeños cubos y colocar en un plato apto para microondas.

7 Se calienta en un horno de microondas, con alimentación de 50 por ciento, durante cinco segundos. Tenga cuidado de no sobrecalentar o fundirlo.

8 Prueba de la mantequilla para ver si está a la temperatura correcta. Presione suavemente la superficie de uno de los cubos con un dedo. Si se deja una indentación pero es todavía firme, que está listo para su uso. Utilice el termómetro para comprobar la temperatura. Mantequilla a temperatura ambiente debe estar a unos 65 grados Fahrenheit.

9 Vuelva a calentar la mantequilla cuidadosamente durante cinco segundos adicionales y repita la prueba. Continuar este proceso hasta que se alcanza la temperatura interna correcta.

Método Pin de balanceo

10 Remover la mantequilla de la nevera y medir la cantidad necesaria para su receta.

11 Cortar la mantequilla en cubos pequeños y colocarlos entre dos trozos de pergamino para hornear en la encimera.

12 Utilice el rodillo para aplanar la mantequilla en la misma manera como lo haría desplegar pastelería.

13 Continuar rodando hasta que la mantequilla es de 1/4 de pulgada de espesor. Despegar la papel de hornear y la mantequilla está listo para usar.

El calentamiento congelado mantequilla

14 Remover la mantequilla de la nevera.

15 Utilice el rallador para rallar la cantidad requerida de la mantequilla en un plato, mientras que todavía está frío. Devolver el bloque restante de mantequilla en el congelador o guardar en la nevera para su uso posterior.

dieciséis Utilice la mantequilla rallada en su receta según sea necesario. Rejilla asegura que se calienta a temperatura ambiente casi inmediatamente.


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