Cómo cocinar Cangrejo Rojo Real

November 11

Cómo cocinar Cangrejo Rojo Real


Cangrejo real es conocida por su color rojo y, suculenta carne dulce. En la compra de las patas de cangrejo, busque los que sean frescas o congeladas, en lugar de descongelado, para el mejor sabor y la textura. Al comprar patas de cangrejo real congelados en el supermercado, por lo general son precocidas por lo que sólo tiene que volver a calentar suavemente. Disfrutar del cangrejo sumergido en salsa de cóctel o mantequilla derretida o en ensaladas y otras recetas de mariscos.

Instrucciones

1 Llenar un tercio de una olla grande o una caldera equipada con una cesta de vapor con agua fría. Llevar el agua a hervir a fuego alto. Coloque las piernas de cangrejo real congelados en la cesta de vapor. Colocar una tapa en la olla o tetera y permitir que las patas de cangrejo al vapor durante 10 minutos o hasta que se calientan hasta el final.

2 Llenar la mitad de una olla grande o una caldera con agua fría. Temporada el agua con sal, jugo de limón o mariscos condimento si lo desea. Llevar el agua a hervir a fuego alto. Añadir patas de cangrejo real fresco en el agua hirviendo. Reducir el fuego a medio y permitir que las piernas para cocinar durante cinco o seis minutos. Retire las patas de cangrejo cocidas del agua y enjuague con agua tibia antes de servir.

3 Coloque las patas de cangrejo congelados en un plato poco profundo y dejar que se descongelen en un refrigerador durante la noche. Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit. Llene el fondo de la cacerola con agua caliente de 1/4-in. profundo y sentar las patas de cangrejo descongeladas en el interior. Cubra la cacerola con papel aluminio y hornear el cangrejo de ocho a 10 minutos o hasta que estén bien calientes.


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