Caramelos ciruelo japonés
caramelo japonés viene en una variedad de sabores diferentes, incluyendo la ciruela japonesa, o "ume". La cultura japonesa utiliza ume de diferentes maneras, sin embargo, y no todos ellos son dulces. Al buscar dulces de ciruela japonesa, un consumidor tiene que ser consciente de estos diferentes productos UME para asegurar que en realidad ume compra en una forma de caramelo.
Ume
El término japonés "ume" significa "ciruela japonesa." Mientras llamada una ciruela, la UME sabe más cerca de una versión agria de un albaricoque Western, y se denomina, en ocasiones, como "albaricoque japonés." Ume árboles florecen durante el comienzo de la primavera, ya en febrero o marzo, y los templos y santuarios celebran festivales llamados "ume matsuri" para celebrar. flores de ciruelo japonés, que tienen una fuerte fragancia, en general, tienen cinco pétalos que van del blanco al rosa.
Beneficios de la salud
Ume proporcionan varios beneficios para la salud. Los usos medicinales tradicionales para el verde y sin madurar ume incluyen el tratamiento de enfermedades gastrointestinales, fatiga, anemia y dolores de cabeza de causa vascular, la corrección metabólica, usos de antibióticos y como proveedor de antioxidante. Además, algunas personas utilizan UME para aliviar las resacas y evitar la gripe. El fruto ume posee vitaminas, por lo que es una buena fuente de nutrición, y la alcalinidad, lo que es un buen método de equilibrio de ácidos.
Ume diferencia entre Candy y umeboshi
Los japoneses comen ume en varias formas, siendo uno de los menos comunes de caramelo. Una vez madurado a un color rojo-púrpura, ciruelos japoneses son seleccionadas y bien comidos, cocinados, o preparados. Los japoneses se preparan comúnmente ume por decapado ellos, creando umeboshi salados. Para preparar umeboshi, umes se remojan en agua durante toda la noche, con capas de sal y luego presiona. Una vez en vinagre, la UME está llena de vinagre y edad. Este proceso crea umeboshi. Umeboshi carece de dulzura y no es un caramelo, pero ofrece un buen acompañamiento para el arroz, a menudo se sirve en el interior de bolas de arroz onigiri. Además de umeboshi, otras formas comunes de la UME son umeboshi pasta y vinagre umeboshi, así como umeshu, un licor de ciruela.
Ejemplos de Ume caramelo
Al igual que con cualquier sabor de caramelo, caramelo de ciruela se puede aromatizar con cualquiera de sabores ume naturales o artificiales. Las variaciones de caramelo masticable y duro, las golosinas son fabricados por empresas como Morinaga, Golden Lily y Osakaya. Productos con real confitadas ume tienden a gusto salado y dulce y generalmente tienen una textura más pegajosa. Algunos dulces combinan ume sabor con otros sabores, tales como limón o, más tradicionalmente, matcha (té verde en polvo). También existen las gomas de mascar con sabor a Ume. También, además de las empresas asiáticas, japonesas y otros varios fabricantes de dulces occidentales, como Mentos, ume utilizar para atraer a un mercado japonés.
Advertencia
Los consumidores están acostumbrados a los caramelos occidentales deben ser cautelosos sobre la compra de dulces de ciruela japonesa. Muchos caramelos ume tienen un sabor poco común para los occidentales. El tipo específico de dulces también hace una diferencia, también. Algunas versiones de dulces de ciruela pueden parecer excesivamente duro o picantes.