Cómo cocinar en utensilios de cocina de hierro fundido
Cuida correctamente, ollas de hierro fundido tendrá una duración de años. Cuando el hierro fundido se sazona la manera correcta, la superficie se vuelve similar a la de una superficie antiadherente. hierro fundido está hecho de un material poroso y si se cuida correctamente será una de las piezas más versátiles de utensilios de cocina que puede tener en su cocina. Utilizar sus utensilios de cocina de hierro fundido en la estufa, en el horno o iniciar un plato en la cocina y moverlo al horno.
Instrucciones
1 Coloque el recipiente de hierro fundido en la estufa o en el horno para precalentar la superficie. Permitir que los utensilios de cocina de hierro fundido se caliente durante unos minutos.
2 Coloque los alimentos en la olla o sartén de hierro fundido. Siga las instrucciones normales de cocción para cocinar sus alimentos en el horno o en la estufa.
3 Tome su olla de hierro fundido o bandeja del horno o estufa superior y colocar sobre una almohadilla caliente. Retire los alimentos de la sartén.
4 Raspar las manchas de comida de la sartén mientras aún está caliente. Lavar con agua corriente; sin jabón y un cepillo de cerdas suaves. Seque con una toalla limpia.
Consejos y advertencias
- Cocinar con sus utensilios de cocina de hierro fundido con frecuencia. Cuanto más se use, más se llena en los pequeños agujeros en la superficie porosa, por lo que la superficie antiadherente.
- No coloque utensilios de cocina de hierro fundido en el horno de microondas. Usted va a terminar con las chispas en el horno de microondas y una superficie de hierro fundido en ruinas.