Fruta seca vs. Fruta fresca

El agua no es el único que carece de frutos secos en comparación con fruta fresca. El secado también agota fruto de nutrientes beneficiosos mientras se concentra el número de calorías en cada porción. Sin embargo, hay algunos beneficios de comer frutas secas, sobre todo en la época de invierno.

Los nutrientes perdidos en los frutos secos

El proceso de secado hace que la fruta pierda una gran cantidad de ciertos nutrientes, como las vitaminas A y C.

contenido calórico

La fruta fresca se compone sobre todo de agua, por lo general es baja en calorías. Los frutos secos, sin embargo, han perdido la mayoría, si no todos, de su contenido de agua, la concentración de la cantidad de calorías. Por ejemplo, una taza de pasas de uva contiene más de 400 calorías, mientras que una taza de uvas contiene alrededor de 100.

más fibra

El contenido de fibra de frutas secas también está más concentrado que el de la fruta fresca. Una taza de albaricoques secos tiene más de 6 gramos de fibra, mientras que los frescos sólo tienen 3 gramos por taza.

Azúcares añadidos

Algunos frutos secos contienen azúcar, lo que aumenta su contenido calórico añadido. Si usted está preocupado por el acerca de calorías y azúcar que consume, lo mejor es saltar frutos secos con edulcorantes adicionales.

perecedero

La fruta fresca no se mantiene por mucho tiempo, ni es disponible todo el año en la mayoría de lugares. Los frutos secos tiene una vida útil mucho más larga y le permite disfrutar de la fruta durante todo el año.