Como el carbonato Naturalmente cerveza en un barril
La cerveza es una bebida elaborada y fermentado a partir de cereales como la cebada y el arroz. El lúpulo confiere a la cerveza su sabor amargo y sabor distinto y también actúa como un conservante natural. Con el fin de disfrutar del sabor de la cerveza, debe permitir que se someten a la carbonatación. Hay dos maneras de cerveza de carbonatación: carbonatación fuerza y la carbonatación natural. Fuerza carbonatación se lleva a cabo por grandes empresas cerveceras, mientras que los cerveceros caseros prefieren la cerveza natural de carbonato. cerveza de carbonatación mejora su sabor, así como su aroma.
Instrucciones
1 Se filtra la cerveza en un barril con un colador, dejando al menos 10 por ciento del volumen total de cerveza sin filtrar. Esta gran parte de los sedimentos o la levadura es necesaria para permitir la carbonatación natural.
2 Hervir 1 litro de agua por cada 5 litros de cerveza que quieren carbonato en una olla grande y agregar el azúcar de cebado. Utilice 1/3 taza de azúcar por 1 litro de agua.
3 Traer la parte posterior con agua a hervir después de añadir el azúcar y dejar que el azúcar se disuelva e incorpore en el agua.
4 Se vierte la solución de azúcar de cebado en el barril de cerveza y cerrar el barril de manera adecuada y segura. Si todos los contaminantes entren en el barril en este punto, su cerveza no carbonato correctamente y se echará a perder.
5 Deje el barril en carbonato durante 21 días antes de golpearla o moverla a un refrigerador. La zona en la que almacenar el barril de carbonatación en debe mantenerse a una temperatura entre 70 y 75 grados F.
Consejos y advertencias
- Si usted va a embotellar la cerveza de cebado, se debe utilizar ¾ taza de azúcar en lugar de 1/3.
- No utilice el equipo sucio o sin esterilizar en cualquier momento durante la preparación o su cerveza será amargo y no se unen.