Cómo hacer Garden Fresh tomates guisados

los tomates de finales de verano son una delicia, y cosechar lo suficiente para preservar puede ser una ventaja. Recoger tomates de su jardín y les guiso para ser utilizado en las recetas durante el resto del año. El proceso de guisado es fácil y garantiza que usted estará disfrutando de la deliciosa cosecha de verano durante todo el año.

Instrucciones

1 Core los tomates. Dejarlas enteras o cortarlos por la mitad.

2 Coloque los tomates en una olla grande, junto con el apio, la cebolla, la pimienta, el azúcar y la sal. Cocine a fuego medio, cubierto, durante 15 a 20 minutos.

3 Llevar los tomates a ebullición, bajar el fuego. Lentamente cocer a fuego lento durante 20 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

4 Scoop los tomates en contenedores congeladores-seguro, dejando espacio libre alrededor de 2 1/2 pulgadas en la parte superior. Dejar que se enfríe por completo, a continuación, cubierta, la etiqueta y congelar por hasta 10 meses.

Consejos y advertencias

• También se puede congelar tomates enteros. Colocar en una bandeja de horno y ponerlos en el congelador. Una vez congelado, transferirlos a una bolsa con cierre hermético. Cuando necesite un tomates por un recibo, que acaba de tomar del congelador!