Cómo hacer galletas sin gluten limón con harina de soya

April 29

Cómo hacer galletas sin gluten limón con harina de soya


El uso de la harina de soja para cocinar u hornear es una gran manera de cortar o disminuir el gluten en su dieta. Dulce, sabroso y gluten y sin leche, estas galletas de limón no sólo llenarán los estómagos, pero las necesidades alimenticias de muchas personas que se ocupan de peso o condiciones médicas y las alergias. La popularidad de la harina de soja ha aumentado durante la última década, y encontrar que es más fácil que nunca. Compruébelo usted mismo en su tienda local de comestibles al lado de la otra harina, o conseguirlo de sus alimentos enteros o orgánica cooperativa local.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 325 grados.

2 Mezclar el aceite y el azúcar o Splenda en un tazón grande. Agregar el extracto de limón y remover.

3 En un recipiente aparte, tamizar la harina de soja, polvo de hornear y la sal. Tamizar tres veces para ayudar "pelusa" la harina de soja. Añadir a la mezcla de aceite / azúcar / extracto lentamente y revuelva.

4 Agregue el agua y mezclar.

5 Deje caer cucharadas de la masa sobre una bandeja para horno engrasada. Presione hacia abajo con un tenedor como si se tratara de una galleta tradicional de mantequilla de maní. Se puede añadir una gota de jalea al centro de cada galleta para la variedad.

6 Hornear durante 15 minutos.

Consejos y advertencias

  • El doble de la receta para hacer unas 40 galletas.
  • También puede formar la masa en un "log" y refrigerar por 2 horas. A continuación, cortar en rodajas finas para una oblea crujiente de galletas más uniforme.
  • No más de mezclar su masa como la harina de soja tiende a ser denso, con exceso de trabajo.

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