¿Cómo deshacerse de la grasa de pollo

Reducir la grasa en su dieta mediante la adopción de medidas para deshacerse de la grasa de pollo antes de llegar a su plato. De compras a la preparación y método de cocción, usted tiene el poder para cortar la grasa de pollo en sus recetas. Con la atención a los detalles, se puede hacer un plato de pollo bajo en grasa húmedas y sabrosa.

Instrucciones

1 Al hacer compras para su pechugas de pollo sin piel, eliminan los paquetes que contienen la mayor cantidad de grasa amarilla todavía unido al músculo. El pollo se vende por peso y se desea es posible la carne más utilizable.

2 Utilice un cuchillo de cocina para cortar el pollo en tiras de 2 pulgadas de ancho sobre una tabla de cortar grande. Cortar el pollo dará el adobo más superficie para la temporada y dejar que se cocine en menos tiempo en la parrilla.

3 Colocar las tiras de pollo en un recipiente de plástico de 4 litros y se vierte en una pequeña botella de aderezo italiano. Sellar la bañera, agitar enérgicamente para recubrir las tiras, luego se coloca en el refrigerador durante al menos una hora, pero no más de seis horas.

4 Establecer su parrilla a medio-alto y deje que se caliente. Con cuidado, colocar las tiras de pollo marinadas en la parrilla con unas pinzas limpias parrilla. Permitir a 1/2-pulgada de espacio entre las piezas, por lo que tienen espacio para drenar la grasa restante y regordeta mientras cocinan.

5 Dé la vuelta a las piezas de cada 60 segundos y romper su pieza más grande en el centro para ver si alguno de color rosa que queda después de un par de minutos. Mire sus tiras de cerca durante todo el proceso de asar a la parrilla, y ajustar el calor o brasas para evitar ataques de asma y la quema.

6 Colocar las tiras de pollo a la parrilla en un plato limpio, y les permite descansar durante al menos dos minutos antes de servir. Este período de descanso da la humedad de enfriamiento todavía dentro del pollo la oportunidad de establecerse de nuevo en la carne para una tira de mama más jugosa.

Consejos y advertencias

• Otros cortes de pollo y métodos de cocción podrían ser sustituidos, pero pueden añadir grasa de pollo a la receta. pollo asado al horno deben ser elevados para permitir que la grasa se escurra durante la cocción, como lo hace en la parrilla.
• grasa de pollo recogido puede ser mezclado en croquetas para perros o aves de semillas para dar a los animales y sabroso extra. Jabón también se puede hacer de la grasa de pollo congelado.
• pechugas de pollo no recalentar bien y tienden a secarse. Utilizar las sobras de sopa o una cazuela para evitar un resultado seco.