Cómo utilizar un ablandador de carne manual

ablandadores de la carne pueden permitir que la carne se cocine de manera uniforme que mejora el sabor del plato. El uso de un ablandador de carne también puede reducir el tiempo que se necesita para cocinar la carne. Un ablandador de carne manual es fácil de usar y sólo tome unos minutos para ablandar completamente un corte de carne.

Instrucciones

1 Descongelar el corte de carne que se desea cocinar. Cualquier forma de descongelación es aceptable, incluyendo nevera o microondas.

2 Lavar el corte de carne. Un enjuague rápido bajo el grifo es suficiente.

3 Coloque la carne en una superficie plana y dura. La mayoría de los cocineros utilizan una superficie tabla de cortar cuando se utiliza un ablandador de carne manual.

4 Empuje el ablandador de carne hacia abajo sobre el corte de carne. Para operar un ablandador de carne manual, sólo tiene que aplicar presión sobre el mango y la parte cortante hacia abajo en la carne. Comience en un extremo del corte.

5 Su forma de trabajo en todo el corte de carne. Se puede tardar varios minutos, pero usted querrá asegurarse de que utiliza el ablandador sobre cada sección de la carne. En partes más gruesas, probablemente debería trabajar en él más de cortes delgados.

6 Cocinar la carne una vez que haya terminado de utilizar el ablandador de carne. Usted debe notar que se cocina más rápido y más uniformemente por toda la corte.

Consejos y advertencias

• Recuerde lavar el ablandador de carne a fondo después de su uso. Una limpieza inadecuada puede exponer a usted o un miembro de la familia de las bacterias dañinas.
• ablandadores de carne son ideales para las carnes que ser a la parrilla, asado o al horno.