Forma de guardar Frijoles remojados previamente

La compra de una bolsa de granos secos y remojo previo antes de la congelación o cocción le ahorrará dinero, le dará una comida más sana y casera y le proporcionará la opción de hacer y cocinar los frijoles sin embargo usted elija. Una vez que haya empapado previamente los granos, estará preguntando cuál es la mejor para almacenarlos. El método de almacenar sus granos variará dependiendo de cuando se va a cocinar los frijoles.

Instrucciones

1 Vierta los frijoles remojados previamente en un colador para escurrir y enjuagar con agua fría. No se preocupe si hay un poco de humedad que queda en los granos; que no necesitan estar completamente seco para almacenar también.

2 Vierta los frijoles enjuagados en un contenedor de almacenamiento de alimentos que tiene una tapa de cierre hermético para mantener el sabor y la humedad encerrado.

3 Coloque el recipiente de los granos en el refrigerador hasta por cinco días antes de la cocción.

4 Congelar los granos de si planea esperar más de cinco días antes de cocinarlos. Una vez que han sido drenados, colocarlos plana sobre una bandeja para hornear galletas en el congelador durante una hora aproximadamente. La transferencia de los frijoles a una bolsa para congelador y la etiqueta antes de poner en el congelador.

Consejos y advertencias

• Los frijoles secos pueden durar hasta un año en su envase original, por lo que sólo se tratan de remojar los frijoles que planea cocinar dentro de los próximos días.