Cómo congelar Bratwurst

El interior tierno y crujiente carcasa hace bratwurst una adición sabrosa a cualquier comida. Esta salchicha alemana está disponible fresca o precocida; los tipos frescos son típicamente de color gris, mientras que los tipos precocidos se asemejan a grandes perritos calientes. Ambas variedades almacenan sólo durante un breve periodo de tiempo en el refrigerador. La congelación ayuda a prolongar la vida de almacenamiento de la salchicha sin comprometer el sabor. bratwurst fresco y precocinado tiene requisitos de almacenamiento similares, y una vida útil similar en el congelador.

Instrucciones

1 Deja bratwurst sin abrir en su embalaje original. Wrap abrió bratwurst herméticamente en papel plástico para congelar.

2 Coloque la salchicha dentro de una bolsa de almacenamiento en el congelador. Presione hacia fuera el exceso de aire en la bolsa y sellarla cerrado.

3 Etiquetar la bolsa de congelación con la fecha. Almacenar el bratwurst en el congelador durante un máximo de tres meses a partir de esta fecha.

4 Congelar el bratwurst inmediatamente después del embalaje y de citas. Descongelar en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinar y servir.

Consejos y advertencias

• Una vez descongelado, almacenar salchichas frescas hasta por tres días en el refrigerador. Almacenar descongelado, bratwurst precocida hasta por siete días en el refrigerador.
• Nunca descongele la carne a temperatura ambiente. Si debe descongelar rápidamente bratwurst, colocarlo en un fregadero lleno de agua fría. Cambie el agua cada 30 minutos hasta que la salchicha esté completamente descongelado. Cocine bratwurst descongelado de este modo inmediato.