Cómo hacer país Fried Green Tomatoes

Tomates verdes fritos es una receta favorita en el Sur. Crecimiento de sus propios tomates es la mejor manera de conseguir los tomates verdes, ya que las tiendas de comestibles normalmente sólo llevan tomates rojos maduros. También puede ser capaz de encontrar los tomates verdes en un mercado local de agricultores.

Instrucciones

1 Cortar los tomates sin pelar en rodajas gruesas de 1/2 pulgadas. Espolvorear ambos lados con sal y pimienta.

2 Establecido cuatro cuencos uno al lado del otro, uno cada uno con leche, harina, huevos batidos y la harina de maíz.

Sumergir las rodajas de tomate en la leche, y luego en la harina, luego en los huevos y luego en la harina de maíz o pan rallado.

3 Calentar el aceite en una sartén a medio. Freír la mitad de las rebanadas a la vez, cocinar durante 8 a 10 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Reduce el fuego a medio-bajo, si los tomates de color marrón con demasiada rapidez. Agregue más aceite si es necesario.

4 Se sazona con sal y pimienta al gusto. Servir con salsa de rábano picante o una salsa a base de rábano picante.

Consejos y advertencias

• Tenga cuidado con el aceite caliente. Reduce el fuego si el aceite comienza salpicar fuera de la sartén.