Maridaje de ternera Chuletas
Una selección de vinos apropiado puede enriquecer los sabores y la experiencia de un ya deliciosa comida. Los vinos exactas que se pueden disfrutar con sus comidas dependerán de varios factores, incluyendo su gusto personal y la preparación de la comida. chuletas de ternera se pueden cocinar en un número de maneras de preservar y mejorar los sabores naturales delicadas, pero un vino adecuado se pueden encontrar para cada método. Ternera es magra y puede ser fácilmente recocido, por lo que se prefieren los métodos de cocción con calor húmedo.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon es una variedad francesa que también se ha extendido y ha prosperado en el Valle de Napa, California, así como el estado de Washington. Los vinos de Napa Valley Cabernet Sauvignon tienden a tener fuertes sabores frutales que los de Francia. Este vino es un rojo rico en sabores fuertes que combinan bien con carnes a la brasa smokey, según Wine Access. Debido a que la ternera se prepara comúnmente con hierbas frescas, por lo general, complementa las notas herbáceas de Cabernet Sauvignon.
Red Zinfandel
sitio de referencia del vino, amigos profesionales de vino, establece que Zinfandel se ha convertido en un vino tan popular en los Estados Unidos que era, hasta hace poco, considerada una variedad autóctona. La uva Zinfandel se pueden utilizar para crear las dos variedades rojas y blancas, pero la Medalla de Oro del Club del Vino recomienda un Zinfandel rojo con chuletas de ternera. Los sabores de bayas y especias tarta comunes a Zinfandels rojas significan que se puede servir con carnes de ternera y dulces como también llevan a la parrilla, así sabores.
Dolcetto
Dolcetto es un vino tinto italiano con una ligera tonalidad púrpura. El nombre significa "pequeño dulce" en italiano y describe el dulce sabor de este vino que se sirve generalmente jóvenes, en lugar de envejecimiento como la mayoría de otros vinos. Dolcetto tiene sabores frutales, pero en general se considera un vino suave que se puede combinar con incluso los alimentos muy delicados. Debido a que este vino no más de potencia los sabores sutiles de chuletas de ternera, que se puede servir junto con preparaciones que cuentan con los sabores naturales de la carne.
Nebbiolo
Comida y Vino recomienda acompañar la parrilla chuletas de ternera con un vino italiano llamado Nebbiolo. Este vino es típicamente cuerpo pesado con fuertes sabores ácidos y florales, pero los sabores exactas del vino puede variar mucho de un lugar a otro. La uva tiene una reputación entre los enólogos por ser difícil de cultivar y puede producir diferentes vinos de calidad basados en el suelo y la geografía.