Cómo convertir Horno convencional Times para horno de convección tiempos

January 13

Los hornos de convección circular el aire caliente, lo que resulta en tiempos de cocción más rápidos. La cocción en un horno de convección también produce alimentos cocinados de manera más uniforme, elimina los puntos calientes que están asociados con los hornos convencionales y ayuda a desarrollar una corteza más gruesa en los productos horneados. La mayoría de las recetas se escriben con el supuesto de que la cocción se realiza con un horno convencional. Estas recetas se pueden todavía utilizar cuando se emplea un horno de convección, pero es necesario hacer para evitar la quema o de la desecación de la comida algunos ajustes.

Instrucciones

1 Precalentar el horno de convección a 25 grados Fahrenheit inferiores a los indicados en la receta.

2 Preparar los alimentos de acuerdo con las instrucciones de la receta.

3 Coloque los alimentos en la bandeja o bandeja para hornear en la rejilla central del horno. Utilice cacerolas para asar y hornear hojas que tienen lados bajos para promover más rápido, una cocción más uniforme.

4 Establecer un temporizador para un 25 por ciento menos tiempo de lo que pide la receta.

5 Compruebe alimentos con frecuencia para ver si se ha terminado de cocinar. La comida puede convertirse fácilmente quemado o secado si se deja en el horno demasiado tiempo.

Consejos y advertencias

  • Los productos horneados con un alto contenido de humedad, tales como pasteles, se secaron a cabo cuando se hornea en un horno de convección. Lo mejor es usar un horno convencional para este tipo de productos horneados.

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