Cómo limpiar y preparar una paloma de luto

huilotas son aves pequeñas que tienen poca carne en la mayor parte de sus cuerpos, pero el duelo pechos de paloma pueden hacer una comida sabrosa para uno. Aprender a tallar, limpiar y preparar la paloma de luto y disfrutar de una deliciosa comida.

Instrucciones

1 Corre la paloma fuera delante de usted con la cabeza mirando hacia adelante y las alas extendidas hacia un lado. Recortar las alas con un par de tijeras afiladas, grandes. Cortar tan cerca del cuerpo como sea posible para eliminar las alas, que contienen poco o nada de carne.

2 Agarre la parte inferior del ave con una mano y la espalda con la otra. Trabajar con los dedos de su mano bajo hasta que encuentre el esternón y sujetar los dedos tan firmemente como sea posible alrededor de ese hueso.

3 Tire de sus manos separadas, tirando de la mama en una dirección y el resto de las aves en la otra. Torcer la muñeca de la mano que sostiene el hueso ligeramente para obtener un mejor lágrima. Mientras que tire lo suficiente, se le dejó la celebración de la mama sólo en un lado. Desechar el resto del ave, ya que tiene poco o nada de carne.

4 Arrancar las plumas y disponer de ellos para revelar el pecho con la piel intacta. Si no va a comer la piel, no se moleste arrancar las plumas. Simplemente pelar la piel de la mama con los dedos o con un cuchillo fino.

5 Almacenar la materna en el refrigerador o congelador hasta que esté listo para comer. Hay una variedad de recetas que se pueden utilizar, incluyendo el marinado, asar o freír. La carne de paloma es similar a la de pollo.

Consejos y advertencias

• Si no puede limpiar y preparar la paloma, tan pronto como usted lo consigue, mantenerlo en un refrigerador o en el refrigerador hasta que esté listo. Permitiendo que la carne se caliente se echan a perder la misma.