¿Qué tipo de arroz debe ser servido con estofado de pollo mediterránea?
estofado de pollo mediterránea viene en muchas formas y así puede hacerlo el arroz que sirven con él. El estofado pudo ofrecer ingredientes españoles, como chorizo, pimientos rojos, el comino y el azafrán, o podría reflejar cocina de Túnez, con especias como el comino y canela. Existen variaciones incluso dentro de un mismo país - un estofado de pollo italiana puede contener hinojo, alcachofas, berenjenas y tomates, mientras que otro tendrá patatas, vino blanco y queso parmesano. Servir el arroz que complementa el estofado de pollo se ha cocinado.
En la Península Ibérica
Dos de los alimentos básicos de la cocina española ir con lo que otros ingredientes que pone en su estofado de pollo - almendras y azafrán. Añadir el azafrán cuando se empieza a cocer el arroz, sino para salvar las almendras para añadir justo antes de servir el arroz para que se mantengan crujientes. Para las almendras con más sabor, ellos brindar por primera vez en un horno a 350 grados Fahrenheit durante siete minutos. Si tiene tiempo, escaldar las tuercas primera retiraron la piel.
Cocinar en un Menú del Mayordomo o Tagine
Los países de Oriente Medio bordean el Mediterráneo incluyen Marruecos, Túnez y Argelia. Sus cocinas comparten características que se pueden utilizar para dar sabor al arroz servirle con guisos de pollo procedentes de esta región. Por ejemplo, un plato de arroz con especias podría incluir la canela, el comino, el azafrán, semillas de granada y albaricoques secos. O si el guiso en sí no incluye aceitunas, añadir rodajas de aceitunas verdes y trozos de limón confitado al arroz después de que termine la cocción.
Oh, la la
En el sur de Francia, hierbas de Provenza dominan la cocina y debe estar presente en el arroz, así, no importa qué otros ingredientes que puso en el estofado de pollo. Usted puede comprar hierbas de Provenza mezclas o hacer su propio con albahaca seca, semillas de hinojo, lavanda, mejorana, romero, salvia, ajedrea y tomillo. Utilizar todas o algunas de estas hierbas, fácil de llevar en el hinojo más picante o lavanda. O utilizar uno o dos hierbas frescas picadas, se agita en el arroz justo antes de servir.
Más allá de las pastas
bolas de arroz, risotto, y tomates rellenos de arroz son los arroces italianos que podría servir junto a un estofado de pollo al estilo italiano. Pero si usted quiere servir el guiso con arroz, mantener el arroz simple, y se agita en un poco de aceite de oliva de sabor con un poco de luz, orégano o mejorana fresca picada justo antes de servir. Si quieres arroz con más sabor, añadir pequeñas verduras picadas que complementan las verduras en el puchero.