Cómo hacer mermelada de fresa y tienda

November 24

Cómo hacer mermelada de fresa y tienda


mermelada de fresa es fácilmente disponible en la mayoría de tiendas de comestibles y es fácil de encontrar que la jalea de fresa. La diferencia entre el atasco y la jalea es que tiene mermelada de la fruta en ella y la jalea se hace solamente del jugo de fresa. Cuando mermelada de fresa no está disponible en la tienda o si prefieren el sabor de la jalea fresca, casera, usted puede hacer su propia mermelada de fresa en casa.

Instrucciones

1 Cómo hacer mermelada de fresa y tienda

Utilice las fresas frescos seleccionados o comprados en la tienda para hacer jalea.

Coloque 3 cuartos de galón de fresas frescas, con tallos y hojas eliminado, en una olla grande y agregar 1 taza de agua. Presione un machacador de papas en las fresas para aplastarlos lo suficiente para obtener el jugo de fresa que fluye.

2 Usando alto, mezcle el contenido de la olla a hervir. Revuelva constantemente para mantener las fresas se queme. Baje el fuego a bajo y continúe cocinando las fresas durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

3 Mantenga la bolsa de jalea en un tazón grande o usar un bolso de la jalea de pie para mantener la bolsa en su lugar. Se vierte el zumo de fresas y en el bolso de la jalea para que los jugos pueden fluir a través de la taza, mientras que la fruta se mantiene en el bolso de la jalea.

4 Medir el jugo de 4 tazas de fresas y se vierte en la segunda cacerola, luego añada 7 1/2 tazas de azúcar. Llevar los dos ingredientes a hervir, el uso de altas temperaturas, por lo que los ingredientes siguen hervir incluso cuando se agita vigorosamente.

5 Añadir 6 Oz. pectina líquida para el zumo de fresa y el azúcar de ebullición y hervir los ingredientes durante un minuto, revolviendo constantemente.

6 Eliminar el líquido de fresa de la estufa y de inmediato rozar la espuma de la parte superior del líquido con una cuchara. Desechar la espuma en el fregadero.

7 Cómo hacer mermelada de fresa y tienda

frascos para conservas tienen tres partes: el tarro, el aro y la tapa.

Verter el líquido en frascos para conservas de fresas diminutos estériles, dejando un cuarto de pulgada de espacio en la parte superior del frasco. Limpie alrededor del borde del frasco con un paño limpio para eliminar cualquier derrame o goteo. Coloque el borde plano en el frasco, y luego sellar la tapa en la parte superior de la llanta.

8 Establecer los frascos para conservas en el baño de agua envasador hirviendo. Estos procesos y los sellos de los tarros por lo que la mermelada de fresa sigue siendo fresco y seguro y no necesita refrigeración hasta que se abra el frasco. Procesar la gelatina en el baño de agua hirviendo olla durante cinco minutos si usted vive en una elevación por debajo de 1.000 pies, a 10 minutos a una altura de 1001 pies a 6000 pies, y 15 minutos a una altura de 6001 pies o más.

9 Retirar los frascos de jalea de la olla y dejar que se enfríe por completo. Almacenar la mermelada de fresa hecho en casa en un armario o despensa hasta su uso. Una vez abierto el frasco, mantenerlo refrigerado entre usos.

Consejos y advertencias

  • Utilice las fresas puré de sobra para hacer puré de manzana o fresa fresa relleno de helado.
  • El proceso de enlatado y sellar los frascos implica el uso de agua hirviendo y el equipo caliente. Tenga cuidado al manipular la olla y la eliminación de los tarros, y mantener a los niños y mascotas fuera del área.

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