Cómo congelar queso Gouda

Algunas de las mejores ofertas de gouda exigir al consumidor a comprar grandes cantidades de queso. A menudo no hay necesidad de utilizar todo el queso de inmediato, pero el almacenamiento de queso gouda a veces puede resultar perjudicial para el queso. Por suerte, el almacenamiento de queso gouda puede hacer con éxito, con algunas precauciones.

Instrucciones

1 Cortar el queso en secciones de no más de 1/2 libra de usar el cuchillo. Asegúrese de que las partes se cortan en formas que se ajuste fácilmente en una bolsa con cierre.

2 Coloque cada porción de queso en una bolsa separada. Con cada bolsa, doblar la bolsa alrededor del queso a la fuerza todo el aire de la bolsa antes de sellar la bolsa para cerrarla.

3 Congelar el queso en incrementos de 20 minutos. Entre cada incremento de congelación, deje reposar el queso durante 5 minutos a temperatura ambiente. Esto ayudará a prevenir la formación de cristales de hielo en el interior del queso y de arruinar la textura. Repita este procedimiento al menos seis veces antes de salir del queso en el congelador durante buena.

Consejos y advertencias

• A pesar de la congelación del queso en incrementos como se sugirió anteriormente pueden ayudar a proteger contra desmoronamiento, queso gouda, una vez congelado, es por lo general sólo es bueno para cocinar y hornear necesidades.
• Tenga mucho cuidado al usar un cuchillo para cortar el queso.
• Si utiliza un cuchillo de queso gouda después de que haya sido congelada, asegúrese de dejar que el queso se descongele un poco antes de cortarla, para que la textura dura que causa la manipulación indebida de la cuchilla.